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フキノトウの天ぷら

今朝は早起きして朝５時半から自宅のある地区の国道沿いのゴミ拾いをしました。

お向かいのお爺さんが健康増進を兼ねて、毎朝散歩がてらゴミ拾いをしてくださっているので、めぼしいゴミはないのですが・・・

それでも藪を漕いで探すと空き缶などけっこうありました。電気炊飯器まで拾ってしまいました。

帰り道、国道の土手沿いに自生していたフキノトウを発見！　日陰はまだだいぶ残っているようでした。

帰ってきて天ぷらを揚げ（自分で）、さっそく朝ご飯に頂きました。



半分は塩を少しかけて、半分は醤油で食べました。
ほんの少しの苦みがあって、とても美味しかったです。