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【予告】白河ＭＥＮ例会・新蕎麦祭り／久しぶりに手打ち蕎麦

来る１２月２日（日）に、私が事務局をしている手打ち麺愛好会『白河ＭＥＮ』の例会・新蕎麦祭りを開催しますので、ここで案内いたします。

なお参加はどなたでもご自由です。
（未経験者歓迎・優しく指導いたします）

　　　　　　　記

日　時　平成１９年１２月２日（日）
　　　　　午前９時〜　（試食・会食は１２時〜）

場　所　白河市旗宿　関の森公園
　　　　　水車小屋（試食・会食は農村交流センター）

参加費　蕎麦打ち体験・大人一名８００円
　　　　　（５人分の蕎麦粉付き）
　　　　試食・会食　　大人一名８００円
　　　　　（食べ放題です！）
　　　　　（中学３年生まで無料）

今年は、長沼町菜種・蕎麦生産組合より石臼挽きの粉を仕入れて打ちます。
蕎麦粉の購入価格が少々高めになっているため、例年より参加費が若干値上げになっておりますが、奮ってご参加ください。

参加申し込みは、当院お問い合わせフォームからどうぞ。

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磐梯町での全国そば博覧会、関の森公園での新蕎麦祭りをはじめ、あちこちで新蕎麦の出回りとなりました。

我が家でも、新蕎麦を打ってみました。

　蕎麦粉は会津産の挽きぐるみ。甘皮まで挽いてある薫り高い粉です。粉１キロに強力粉200グラム。水回しをすると蕎麦の香りが際だちます。


　どうでしょう？　ゆであげた透明感のある蕎麦。今でこそやっと人前にお出しできる蕎麦を打てるようになりましたが、、ここまでの道のりは果てしなく遠かったです（遠い目）


　さっそく蕎麦を食べていると、駄犬が顔を出してオネダリします。しかし箸を持てない我が家の駄犬は、ヨダレを出して見ているだけでした。

かわさきさん 2007年12月03日（月）22:43

おばんです
日曜日は、例会へ参加させていただき、
ありがとうございました
後片付けもせず、先生をはじめ、
みなさまにこの場を借りまして、
失礼を深謝申し上げます

このところ公私共に多忙でして・・・
と申しますのも、いま新築を計画中でして、
そのため休日は打ち合わせや何やらで、
寝たも起きたもないほど（例えがヘン？）です
そこにきて仕事のほうも、多忙極まりない状態でして、
明日も例のごとく東京本社で会議です（泣

それにしても新ソバ、んまかったです♪
さすがに香りがいいですね！！
年越しソバも打ちたいです！！
先生のご自宅で打たせてもらえないかなぁ〜〜（苦笑

また後日お伺いします（会費遅払い常習者です・汗）

三瓶 2007年12月06日（木）18:36

かわさきさん、先日はお疲れ様でした。
例会の報告もブログに書きたいのですが、本業が忙しくてなかなか手つかずにおります。

例会の前に講習会の報告も書かねばならないのですが、、こっちが先なのですけど、やはり手つかずでおります（汗）

お蕎麦、美味しかったとのこと、何よりです。
新蕎麦で、前夜に石臼で挽いたものですから、おそらくなかなか口にできないレベルのものだったと思います。

またぜひ例会にご参加ください。

今年は大晦日まで診療となりますので、年越し蕎麦はおそらく買って終わるかもしれません（汗）